为进一步加强食堂卫生管理，营造整洁、舒适、安全的就餐环境，切实保障职工“舌尖上的安全”，蠡县北收费站食堂工作人员积极组织开展了全面细致的食堂定期大扫除活动。

作为收费站后勤保障的重要一环，食堂卫生直接关系到广大职工的身体健康和工作状态。本次大扫除行动中，食堂管理人员严格按照食品安全和卫生防疫要求，对食堂操作间、餐厅、储藏室等区域进行了全方位、无死角的清理。

在操作间，重点对灶台、油烟机、蒸箱、冰柜等厨具设备进行了深度清洗和消毒，去除长期积累的油污和尘垢；对地面、墙面、排水沟等易滋生细菌的地方进行了彻底冲刷，确保环境干燥洁净。

在储藏室，食堂工作人员对食材进行了仔细检查与整理，严格执行“先进先出”原则，及时清理过期或临期物品，并对储物架、米面粮油存放区域进行了防潮、防鼠、防虫处理，确保食材存储规范、安全。

在就餐区域，大家擦拭了餐桌椅、消毒柜、洗手池，并对餐厅地面死角进行了清理，努力为职工打造一个窗明几净、温馨舒适的就餐空间。

整个过程中，食堂工作人员干劲十足，充分发扬了不怕脏、不怕累的精神。经过努力，食堂环境焕然一新，各类物品摆放井然有序，卫生质量得到显著提升。

此次定期大扫除不仅有效改善了食堂的环境卫生，也进一步强化了食堂工作人员的卫生意识和责任意识。食堂管理人员表示今后将继续把食堂卫生安全工作放在首位，坚持常态化清洁与定期大扫除相结合，严格把控每一个环节，不断提升食堂服务质量和管理水平，让全站职工吃得放心、吃得舒心，以更饱满的精神状态投入到高速公路的运营服务工作中去，为擦亮收费站文明服务窗口贡献力量。