近日，为切实改善职工就餐环境，筑牢食品安全防线，大城东收费站组织开展食堂食品安全专项检查，以暖心举措提升后勤保障水平，用严格监管守护职工“舌尖上的安全”。

一是对就餐区域、操作间、库房进行全面优化提升，进一步规范功能分区，确保室内空气流通清新，营造整洁明亮、安全卫生的就餐环境。

二是严把食品安全关，食堂管理人员严格对照食品安全管理标准，重点围绕食材采购、储存保鲜、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生及用电用气安全等关键环节进行全面细致排查，仔细核对食材保质期、台账记录与消毒记录，确保各项管理制度落实到位。对检查中发现的问题，现场提出整改意见，明确整改时限，督促立行立改，坚决消除食品安全隐患。

三是强化从业人员健康管理，组织食堂工作人员进行食品安全知识培训，严格执行持证上岗制度，操作时全程穿戴整洁的工作衣帽、口罩和手套，从人员环节消除安全隐患，切实让职工吃得放心、吃得舒心。

大城东收费站将持续加强职工食堂常态化管理，不断优化菜品质量、提升服务水平，以更实举措、更严标准守护职工健康，为站区各项工作高质量开展提供坚实有力的后勤保障。